Jijona: La Dulce Capital del Turrón

Jijona, un encantador pueblo de la provincia de Alicante, es conocido por ser la cuna del turrón, un dulce tradicional que se disfruta especialmente durante las festividades navideñas. Situado en las montañas de la comarca de la Marina Baixa, este lugar no solo destaca por su producción de turrón, sino también por su bello entorno natural y su rica historia. En Jijona, el turrón se elabora desde hace siglos, y su fama ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un símbolo de la gastronomía alicantina.

La historia del turrón en Jijona se remonta a la época árabe, cuando se empezaron a utilizar almendras y miel en la preparación de dulces. Hoy en día, la localidad alberga diversas fábricas de turrón, donde los visitantes pueden conocer el proceso de elaboración y degustar diferentes variedades, como el famoso turrón blando y el turrón duro. Además, cada año se celebra la Fiesta del Turrón, un evento que atrae a numerosos turistas y amantes de la gastronomía, donde se realizan actividades, talleres y degustaciones que celebran este delicioso manjar.